玉米的饲用价值

玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米的籽粒、茎的营养丰富，是各种家畜的优质饲料。每生产1千克猪肉需要5.6千克玉米籽粒，1千克牛肉需10千克。100千克玉米籽粒相当于135千克的燕麦，125千克的高粱，130千克的大麦。是肉牛、奶牛、马、羊、猪、禽类和鱼类不可缺少的饲料。玉米整个植株都可饲用，利用率达85%以上，是著名的“饲料之王”。玉米的粗蛋白质含量5-10%，纤维素少，适口性好；各种家畜都喜食。玉米籽粒中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含赖氨酸0.2-0.5%，国外育出的品种有的高达5%。玉米各个部分所含氨基酸成分不同、以籽粒最为丰富。玉米的微量元素也很丰富。据测定玉米籽粒中含维生素A 906.72毫克/千克 维生素B1 0.934毫克/千克，维生素B2 0.272毫克/千克，维生素E5.073毫克/千克，胡萝卜素 1.3-2毫克/千克，核黄素3.7-6.3毫克/千克。据北京农业大学测定。玉米的有机物质消化率较高。玉米在发达国家85%作为饲料，籽粒为猪、鸡、奶牛、肉牛的精料。青刈和青贮玉蜀黍，是奶牛必不可少的饲料。随着生产的发展，玉米作为饲料作物在中国的地位日趋重要。 ^[